Ideas para TikTokCon qué pelea de verdad este nicho
- la hora pico y luego la tarde muerta
- el latte art que no llega al algoritmo
- los de siempre que nunca traen a un amigo
Qué debería lograr una semana de posts
- vender drip bags y merch
- mover la vitrina de las 3 pm
- convertir a quien se planta con laptop en catering entre semana
Ideas que sí puedes grabar esta semana
1 · Formato: a cámara
El pan de las 3 que se muere
Dueña con charola de cuernito que no salió en la comida y el precio en cinta.
Por qué funciona. El problema real del café es la tarde muerta. Un pan con hora de corte sirve más que otro tulipán.
Frase de apertura. A las 11 costaba 45. Son las 3:12 y mejor que te lo comas a que lo congele.
Haz este video con Viralytics →Cierra con: Después de las 3:30 sale a 20. No lo apartamos.
2 · Formato: POV
Primer cliente, llaves todavía en la chapa
Abres desde adentro, luces en orden, el vaso del de siempre ya en barra.
Por qué funciona. La gente de las 7 colecciona rituales. El tuyo debe incluir la bebida que siempre pide, no un ‘buenos días’ genérico.
Frase de apertura. Si llegas antes de que salga el letrero de banqueta, este cortado ya está jalado.
Haz este video con Viralytics →Cierra con: Abrimos a las 6:50. El letrero de banqueta sale a las 7.
3 · Formato: muro de texto
Por qué el Wi-Fi está en el ticket
Cuatro reglas: contactos, las dos horas, la bebida que hay que seguir pidiendo.
Por qué funciona. El de la laptop se queda seis horas. Una clave en el ticket más una regla visible le gana al letrero pasivo-agresivo.
Frase de apertura. La clave va en el ticket porque la mesa no es oficina.
Haz este video con Viralytics →Cierra con: ¿Ocupas sala? No hay. La biblioteca está a dos cuadras.
4 · Formato: carrusel
Drip bag que no es recuerdito
Grano, molienda, la taza de su casa, el horario del café que sustituye.
Por qué funciona. Las bolsas se venden cuando dices qué mañana reemplazan. ‘Llévanos a casa’ no es razón.
Frase de apertura. Esta bolsa es el martes a las 6 cuando estamos cerrados. No es souvenir.
Haz este video con Viralytics →Cierra con: Pide el de Huehuetenango, no ‘la bolsita bonita’. La bonita ya está rancia.
5 · Formato: a cámara
La vaporera contra el micrófono
El barista se aleja dos metros, habla, y vuelve a texturizar.
Por qué funciona. El audio de café casi no se oye. Enseñar el truco ayuda a otros dueños y hace que sí se oigan tus videos a cámara.
Frase de apertura. No puedo explicar el etíope encima de la vaporera. Dame dos metros.
Haz este video con Viralytics →Cierra con: Las dudas de este lote van en comentarios. Contesto después de la oleada de las 8.
6 · Formato: a cámara
La bebida que no rehacemos
Un capuchino extra hot de avena a 90 °C y por qué se cae la espuma. Sin sarcasmo.
Por qué funciona. La ficha técnica evita la pelea en barra. Quien iba a pedir extra hot se entera antes de hacer fila.
Frase de apertura. Te lo hago extra hot. No te lo rehago cuando se muera la espuma. Es física, no humo.
Haz este video con Viralytics →Cierra con: Si lo ocupas hirviendo, pide un flat white en vaso de papel. Viaja.
7 · Formato: carrusel
Nota de tueste en tres fotos
Lote verde, una frase de curva, el pan que le queda.
Por qué funciona. Las notas sin maridaje se sienten carta de vinos. Un tueste a chocolate con un rol de cardamomo sí es una orden.
Frase de apertura. Si te gusta este rol, ocupas el tueste de la foto 2, no el claro.
Haz este video con Viralytics →Cierra con: El rol se acaba a las 10:30. El tueste dura la semana.
8 · Formato: POV
Ventanilla que no es espectacular
Desde la ventana: nombre en el vaso, las dos bebidas que sí sales en 40 segundos.
Por qué funciona. El café en auto se ahoga con tickets de ocho modificadores. Enseñar el menú de ventanilla salva a los baristas y a la fila.
Frase de apertura. Si vienes en el Tsuru a las 7:40, hay americano o cortado. No hay latte de seis jarabes.
Haz este video con Viralytics →Cierra con: Avánzate. No tomamos un pedido custom del segundo auto.
9 · Formato: a cámara
Barra de hotel, horarios de barrio
Dónde se sientan huéspedes, dónde los de la cuadra, el contacto que no es para maletas.
Por qué funciona. El café de lobby mezcla dos públicos. Un mapa de sillas para el desayuno evita la bronca.
Frase de apertura. Si traes llave de cuarto, a la izquierda. Si vives en la cuadra, la ventana. El sofá no es lounge para nadie.
Haz este video con Viralytics →Cierra con: Los pours del barrio empiezan a las 7, el desayuno del hotel a las 7:30. No mezcles las filas.
10 · Formato: antes/después
La leche de avena de la casa
Izquierda: cuatro cartones abiertos. Derecha: una avena que sí texturiza.
Por qué funciona. El caos de leches vegetales frena la barra. Nombrar una sola avena es operación y también vende el vaso.
Frase de apertura. Espumábamos cuatro avenas. Ahora una. Tu latte quedó más brillante.
Haz este video con Viralytics →Cierra con: Si ocupas otra avena, trae el cartón. No vamos a tener seis.
11 · Formato: POV
Cerrar el molino
Purga, cepillo, la última bolsa. Texto: quién abre mañana.
Por qué funciona. El close-up de oficio sin cara genera confianza. Nombrar a quien abre lo vuelve equipo, no estética.
Frase de apertura. Si dejas grano en el cuello, el espresso de mañana sabe a polvo. Mira a Maya cerrar.
Haz este video con Viralytics →Cierra con: Maya abre el jueves. Pregúntale a ella del lote lavado, no a mí.
12 · Formato: carrusel
Niños y loza
Hasta qué edad hay vaso de papel, la galleta que no es juguete, la mesa de la puerta.
Por qué funciona. Los papás ocupan logística. Una barra de loza con una mesa para niños es más clara que ‘pet friendly’ mal copiado.
Frase de apertura. Menores de 10, vaso de papel. La loza es para quien no la va a aventar.
Haz este video con Viralytics →Cierra con: La mesa de la puerta es por orden de llegada. No hay silla alta; la panadería de al lado sí.
13 · Formato: a cámara
Por qué matamos la tarjeta de sellos
El cartón que se fotografiaba más que el café, cambiado por la décima bebida en el punto de venta.
Por qué funciona. A la gente le gusta que le destapen la lealtad de mentiras. El sello en el POS es feo y por eso se cree.
Frase de apertura. La tarjetita era de utilería. Tu décimo café vive en la caja. Menos bonito, de verdad gratis.
Haz este video con Viralytics →Cierra con: Pide que marquemos el décimo. No vamos a buscar el sello en tu galería.
14 · Formato: POV
La estantería a la altura de los ojos
El cliente elige bolsa mientras el barista nombra un lote que todavía no debe llevarse.
Por qué funciona. El anti-venta de un anaerobio verde genera más confianza que ‘todo está increíble’.
Frase de apertura. El anaerobio todavía no. Le falta una semana. Lleva el honey que ya descansó.
Haz este video con Viralytics →Cierra con: El anaerobio llega el sábado. Apúntate en la lista, no en un preorden de mentiras.
15 · Formato: a cámara
Lluvia, letrero de banqueta y el único banco de adentro
De quién es el banco, dónde van los paraguas, la bebida que sí llega a la oficina.
Por qué funciona. El clima es local por definición. La regla del banco sirve más que b-roll de charcos.
Frase de apertura. Si llueve, el banco es de quien ya pidió. El paraguas vive en la caja de leche, no en la máquina.
Haz este video con Viralytics →Cierra con: El americano viaja. El pour-over no. Elige antes de chorrear el tapete.
16 · Formato: carrusel
Catering que no es mesa de quesos
Pedido de oficina: 12 americanos, 8 cortados, una hora en la que no vas a esperar en el lobby.
Por qué funciona. Las oficinas buscan ‘café para juntas’ y les salen bodas. Un drop en la puerta con horario es el producto.
Frase de apertura. No hacemos mesas de quesos. Hacemos 12 americanos a las 8:40 en tu piso. Si no estás en la puerta, se quedan.
Haz este video con Viralytics →Cierra con: Manda ‘piso’ y la dirección. Solo miércoles y jueves por la mañana.
Cómo grabar sin quemar un espresso
La barra ya es set. Tu trabajo es no empañar el lente y no hablar encima de un ticket de seis bebidas.
- Deja el celular en un cambro seco o una pinza sobre la charola, lente limpio, 9:16, exposición en la taza no en la ventana.
- Para hablar a cámara, da dos pasos hacia la vitrina, donde la vaporera grita menos, y corta de regreso al vertido.
- Di la bebida y el horario en la primera línea (‘cuernito de las 3’, ‘drip bag del martes’). El merch al final.
- Para antes del siguiente ticket. El texto lo pones al cierre, cuando sí recuerdas el nombre del lote.
Errores que queman una toma
- Loop de latte art con lo-fi reclamado y sin nombre de bebida.
- Grabar contra el neón para que el interior se vea lodo.
- Anunciar un menú secreto que es un latte de miel quemada.
- Pedir likes a cambio de un café: la caja no ve TikTok.
